Über die Mühle
Die Porschendorfer Mühle liegt am Rande der Sächsischen Schweiz in Porschendorf, einem Ortsteil der Gemeinde Dürrröhrsdorf-Dittersbach. Die romantisch gelegene Mühle am Flüsschen Wesenitz begrüßt Sie mit Ihrem eigenen Charme und öffnet gern für neugierige Besucher die alten Mühlentüren, um ein bisschen Mühlenromantik zu verbreiten.
Bei einem Rundgang durch die Mühle erfahren Sie viel über das Müllerleben von damals und können sich an reichlichen Originalen Maschinen und Utensilien davon überzeugen, wie nun aus dem Getreide vom Feld das Mehl zum Bäcker gelangt.
Nach dem ganzen treppauf – treppab, verwöhnen wir Sie gern bei einem deftigen Müllermahl oder mit frisch gebackenem Brot & Kuchen vom Landbäcker.

Im September 2015 eröffneten wir unseren Hofladen. Wir verkaufen native, kaltgepresste Öle aus eigener Manufaktur.
Unsere Öle werden in kleinen Chargen produziert, per Hand abgefüllt und etikettiert. Vorzugsweise pressen wir mit regionalen Ölsaaten. Alle Öle können Sie hier verkosten und sich über Inhaltsstoffe & Rezepte informieren.
Leinöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl, Hanföl, Leindotteröl, Walnußöl, Sesam und Schwarzkümmelöl sind erhältlich.

Die über 400jährige Porschendorfer Mühle erlebt ihren zweiten Frühling. Einst produzierte sie Streumehl. Heute wird hier mit viel Ruhe und Zeit kaltgepresstes Öl hergestellt. Neun verschiedene Ölsorten vorrangig aus regional angebautem Saatgut werden in der Mühle gepresst und die Kreativität der Inhaberin Carola Reichel-Lissel kennt keine Grenzen. In dem wunderschön historisch eingerichteten Hofladen an der Mühle können Sie alle Öle erwerben und verkosten oder Rezeptideen sammeln und austauschen.

Eine ganz spezielle Zusammenstellung von drei Ölen darf sich jetzt unter dem Namen „Pirnaer Feinschmecker-Öle“ als Pirna Unikat bezeichnen. Denn das Saatgut dieser Öle wird in der Pirnaer Region gewonnen. Die Pirnaer Feinschmecker-Öle setzen sich aus einem Leinöl, einem Rapsöl und einem Walnussöl zusammen: Leinöl – die älteste Ölpflanze der Welt und das bekannteste Öl, hat den höchsten Omega-3-Fettsäuregehalt; Rapsöl – der Alleskönner in der Küche, mild im Geschmack und Walnussöl – vitaminreiches Öl, in der kalten Küche zu Hause, aber auch für Obstsalat oder Vanilleeis lecker.