Dieser besondere Kaffee geht auf ein altes Hausrezept zurück. Für die Herstellung dieser kräftigen Hausmischung werden ausgesuchte mittel- und südamerikanische Arabica-Bohnen verwendet. Die Röstung erfolgt im schonenden und langsamen Trommelröstverfahren. Dieses Verfahren gewährleistet die optimale Entfaltung der vielen hundert Kaffeearomen.